China Restaurant Hot Spot
Go Spielen im Hotspot
Das China Restaurant Hotspot nähe Adenauerplatz hat zwar Preise im oberen mittleren Niveau, verwendet dafür aber auch frische Zutaten und bietet chinesische Gerichte ohne Glutamat.
Eisenzahnstr. 66 Ecke Kurfürstendamm10709Berlin
030-89006878
http://www.restaurant-hotspot.de
Das Chinarestaurant Hotspot (聚友阁) ist ein beliebter Ort für Freunde der chinesischen Kultur und Feinschmecker. Der chinesische Name des Berliner Restaurants bedeutet übrigens Freundeversammlungs-Pavilion. Und so finden in dem chinesischen Restaurant auch regelmässig kulturelle Veranstaltungen statt.
Das China Restaurant Hotspot nähe Adenauer Platz in Berlin kooperiert zum Beispiel mit dem chinesischen Freundschaftsverein und Go Verband Berlin.
Das China Restaurant setzt auf frische Zutaten und verwendet kein Glutamat. Besonders spezialisert ist das Berliner Chinarestaurant auf die Küche aus Sichuan und Jiangsu. Man findet daher auch Yuxiang und Mala Gerichte auf der Karte.
Mala Soße (Sichuanpfeffer)
Mala ist die chinesische Bezeichnung für betäubend und scharf und bezeichnet die Geschmacksrichtung des Sichuanpfeffers. Eine deutsche Bezeichnung für diese Geschmacksrichtung gibt es nicht. Er ist am ehesten mit einer Kreuzung aus Chilly und Nelke zu vergleichen.
Yuxiang Soße (Fischduftsoße)
Eine andere berühmte Geschmacksrichtung aus Sichuan ist die Fishduftsoße. Diese ist nicht so scharf und wird daher auch von Kindern und Ausländern gerne gegessen. Sie hat jedoch mit Fisch nichts zu tun schmeckt nach Knoblauch und leicht süßlich. Sie wird heute auch gerne zu Fleisch gegessen obwohl sie traditionell zu Fisch gereicht wurde (daher der Name).
Weinstammtisch
Das China Restaurant Hotspot ist auch etwas für Weinliebhaber in Berlin. Es gibt einen Weinstammtisch und ein großes Angebot auch an deutschen Weinen.
Go Spielen
Das Hotspot bietet mehrere Go-Bretter, auf denen das chinesische Brettspiel Go geübt werden kann.
Eisenzahnstr. 66 Ecke Kurfürstendamm10709 Berlin
030-89006878
http://www.restaurant-hotspot.de
Keine Einträge
Öffnungszeiten
Täglich geöffnet 12:00 bis 23:30 UhrPressestimmen
Nikos Weinwelten: Restaurant Hot Spot Berlin
"Wenn jemandem nun doch noch etwas fehlen sollte, kann es sich dabei nur um Glutamat handeln. Das ist im Hot Spot von der Karte gestrichen. [...] Eigentlich dürfte man über solch ein fabelhaftes Restaurant gar nicht schreiben."
Nikolas Rechenberg, Nikos Weinwelten 17.10.2009
Tagesspiegel: Hot Spot
"Deshalb fallen als Erstes die Weine auf – ein tolles Angebot, das völlig aus dem Rahmen fällt [...] Die Speisekarte lässt immerhin durch kleine Chili-Symbole von eins bis vier erkennen, dass hier auch scharf gekocht wird und nicht nur nach dem süß-sauren Einheitsgeschmack des Zufallsgastes."
Tagesspiegel, 15.02.2009